January 16th, 2004

Фото

Ода пельменям.

Жить надо в удовольствие. При этом, как ни удивительно, примерно четверть всех удовольствий для здорового человека - это еда. Секс, курение, сон, общение, спорт, алкоголь, работа - и рядом не стоят, хотя у некоторых незаурядных неординарных личностей выбиваются вперед, но как показывает практика ненадолго.

Когда нет времени на длительную кулинарную прелюдию, даже минимально отличающуюся от банального "бросить в кипящую подсоленную воду" - пельмени идеальный вариант. Хотя и в нехитрой рецептуре их приготовления многие допускают ошибки. Сам каюсь, как-то допустив ошибку в это нехитром рецепте, открыл для себя жаренные пельмени. :)

Итак, пельмени. Самое вкусное, что я нашел и что с удовольствием кушаю уже продолжительное время - пельмени, о которых точно могу сказать только то, что они сделаны "по рецептуре Дубравы-М" или типа того, да продаются в Ашане. Короче - самый важный ингредиент холодильника:
Вот они, еще не тронутые загребущей лапой!

Ставим чистую кастрюлю, наполняем ее водой, солим теплую воду и доводим до кипения. Посолить лучше так, чтобы на вкус вода была чуть пересоленной, но терпимо. Кстати - брать надо не йодированную, "с пониженным содержанием натрия", а самую простую, без извращений. Иначе вкус чуть-чуть, но испортится, это как целоваться с любимой женщиной, которая внезапно стала использовать губную помаду другого изготовителя.

Теперь можно загружать продукт. Кладем пельмени бережно, по одному, параллельно помешивая воду и не давая им слипнуться. Между прочим это настоящее искусство - помешивать пельмени, не прикасаясь к ним. Через 10-20 секунд после начала помешивания можно успокоиться, присесть на табуретку рядом с плитой и просто за ними понаблюдать. Глазу любопытного исследователя, в зависимости от настроения, могут привидится новые позы камасутры, игры в салочки, спортивные соревнования по художественной гимнастике. В с виду хаотическом движении пельменей вскоре прослеживаются лидеры (они всплывают быстрее всех), руководители (они всплывают осторожно, но после всплытия мешают остальным), энергичные и молодые (толпятся внизу, подталкивают лидеров и руководителей, но после всплытия те их быстро топят).

Дальнейший процесс приема пищи будет значительно интереснее, если попытаться потренировать память и воображение и дать имя и должность каждому пельменю и определить последовательность их поедания. В любом случае - пока вы будете пытаться это сделать, "3-4 минуты после всплытия" пролетят незаметно, без излишне обильного слюноотделения и без попыток съесть пельмени недоваренными. :)

Когда пельмени готовы - нужно их осторожно, не повредив поверхности, выложить на тарелку. Браво! Теперь от вкусного завтрака-обеда-ужина нас отделяет только одно - надо намазать их маслом. Масло должно быть сливочным, несоленым и его не должно быть много! Достаточно сделать так, чтобы каждый пельмешек был им смазан сверху и по-бокам. Кстати, рекомендую выкладывать пельмени на тарелку, с которой связаны приятные воспоминания из детства или юности, сервиза из "родительского дома" или аналогичного ему.

Теперь можно удобно расположиться, вооружиться вилкой и приступить к тому, о чем, собственно я и хотел написать - к еде. Вспоминаем выбранный нами порядок поедания пельменей и - вперед! Только не надо тыкать в пельмени вилкой, так, что они протыкаются насквозь! Горе тому, кто лишился самого вкусного в пельмене - того бульончика с неповторимым ароматом и вкусом! Пельмень надо чуть-чуть ткнуть, чтобы он насадился на вилку и не мог никуда с нее свалиться, оставаясь при этом целым и красивым:
Счаз как сьем!

Приятного аппетита!
SP1

Вой в виртуальность!

Вместо эпиграфа: Не будь жадным - щедро делись своими проблемами с окружающими!

Без машины фигово. Даже если ты ей все равно не планировал пользоваться.
Когда ты знаешь, что в гараже у тебя стоит автомобиль и по твоему желанию он может отвезти тебя куда захочешь - пешая прогулка воспринимается как приятное и незамысловатое занятие, поездка на метро - как приключение, а на частнике - как комбинация предыдущих вариантов.

Отсутствие машины сразу меняет все вокруг. В метро оказывается значительно меньше красивых девушек, откуда-то начинает доноситься назойливый запах. Во время пешей прогулки поскальзываешься и больно падаешь в сугроб, коварно скрывающий под собой бетонный блок. Частники начинают хотеть от тебя премии за то, что не угробили и довезли только чуть-чуть грязным.

Не могу больше. На выходных поеду на рынок, выбирать себе мечту.